Књажевац- место где се једе белмуж и чува аутентична Стара чаршија

За  Књажевац многи зову „српском Венецијом“, и то због његовог изгледа. Са око 16.000 становника, место на југоситоку Србије, чува аутентичну Стару чаршију чије куће потичу још из времена Османског царства. Име је добио по кнезу Милошу Обреновићу.

Шеталишта уз реку и градски парк, који је још педесетих година прошлог века пројектовао архитекта Богдан Богдановић, дају му посебан шарм. Иако су данас ређе него раније, понека гондола се и даље може видети како клизи низ Сврљишку реку, што још више појачава поређење са Венецијом.

Књажевац је носилац признања „изузетна европска дестинација“, а последњих година све више привлачи туристе због близине Старе планине, чувеног видиковца Бабин зуб, као и Ниша и Нишке Бање.

Посетиоце маме и локални специјалитети – белмуж, овчији паприкаш, сува пастрмка и још много традиционалних укуса по којима је овај крај познат.

Белмуж је традиционално јело источне и југоисточне Србије, посебно познато у књажевачком и пиротском крају. Припрема се од младог сира и кукурузног брашна, који се дуго мешају и кувају док не добију густу, кремасту структуру. Ово једноставно пастирско јело вековима је симбол домаће кухиње и израз богатства укуса који потичу из планинских предела.